مقاله علل موثر بر کاهش ضایعات آرد و نان

بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر كاهش ضایعات گندم آرد و نان,مقاله علل موثر بر کاهش ضایعات آرد و نان

دانلود فایل

بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر كاهش ضایعات گندم آرد و نان قسمتهایی از متن: چكیده یكی از چالشهای نظام جمهوری اسلامی ایران امنیت غذایی است. نگاهی گذرا به روند واردات مواد غذایی از جمله گندم، تصویر نگران كننده ای از امنیت غذایی نزدیك به 70 میلیون نفر جمعیت حاضر را ارائه می كند. بنابراین مسلم می گردد كه كاهش ضایعات به طور كاملاً مستقیم با امنیت غذایی به عنوان یكی از سیاستهای كلان نظام در برنامه های توسعه مرتبط است. سالانه مبلغ كلانی ارز صرف واردات گندم می شود. از سویی شواهد حاكی از آن است كه ضایعات گندم و نان در كشور ما بسیار زیاد است و گاهی در كلیه مراحل، از كاشت گندم تا مصرف نان، تا 30 درصد می رسد. در این بین عوامل متعددی در افزایش و یا كاهش این میزان دخیل هستند. به طور قطع از دسته عوامل تأثیرگذار در كاهش ضایعات گندم و نان عوامل اجتماعی و فرهنگی  می باشند. در این مقاله عوامل مزبور در سه مرحله تولید گندم، تبدیل آن به آرد و مصرف نان مورد بررسی قرار می گیرد. روش تحقیق، علی- ارتباطی و  منبع اصلی جمع آوری اطلاعات لازم، سه پرسشنامه مخصوص گندمكاران، نانوایان و مصرف كنندگان و جامعه آماری تحقیق نیز سه قشر مذكور در استانهای تهران، خوزستان، كرمانشاه و گلستان هستند. .. .. نانوایان – از آنجائیكه میزان رضایت شغلی 32 درصد از نانوایان درحد كم و 42 درصد در حد متوسط برآورد شده است و بر اساس اطلاعات موجود رضایت شغلی در كاهش ضایعات توسط نانوا تأثیر گذار است، لذا دست‌اندركاران امر كاهش ضایعات باید مؤلفه‌های مرتبط با رضایت شغلی را موردنظر قرار دهند و جهت افزایش رضایت شغلی نانواها در حد مقدورات همت گمارند. – هشتاد درصد از نانواهای مورد بررسی، بهترین راه كاهش ضایعات نان را افزایش كیفیت آرد می‌دانند و معتقدند كه كیفیت آردهای تحویلی، نوبت به نوبت متفاوت است لذا به دست‌اندركاران تهیة آرد، متخصصان تغذیه و تأمین‌كنندگان گندم توصیه می‌شود با روش تفكر سیستمی، مشكل كیفیت آرد را حل كنند. – هشتاد و شش درصد از نانوایان بر این باورند كه اگر كارگر نانوایی معتقد باشد كه باید به نان به عنوان یك نعمت الهی نگریست و حرمت آنرا پاس داشت این اعتقاد خود باعث می‌گردد كه آن فرد در امر كاهش ضایعات كوشا باشد. بنابراین توصیه می‌گردد از طریق شیوه‌های مطلوب آموزشی اینگونه اعتقادات مؤثر، در نانوایان تقویت و تثبیت شود.

  • دانلود تحقیق تصادفات جاده ای

    دانلود تحقیق تصادفات جاده ای دانلود فایل دانلود تحقیق تصادفات جاده ای فهرست مندرحات: ارابه مرگ " همچنان در جاده های کشور به پیش می رود . علل وقوع تصادفات جاده ای در کشور140 هزار کشته و 12 میلیون مصدوم…

  • تحقیق تلسکوپ هابل

    تحقیق تلسکوپ هابل دانلود فایل بخشهایی از متن:مقدمه:تلسکوپ فضایی هابل (به انگلیسی: Hubble Spapce Telescope) تلسکوپی است که در آوریل سال ۱۹۹۰ میلادی به فضا فرستاده شد. هابل در طول این سالها با نمایان کردن جلوه‌های شگفت‌انگیزی از عالم، به…

  • تحقیق آنتی اکسیدان 5 ( Anti oxidant )

    تحقیق آنتی اکسیدان 5 ( Anti oxidant ) دانلود فایل تحقیق آنتی اکسیدان 5 ( Anti oxidant ) چکیده: POLYPHENOL CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF RYE BRAN EXTRUDATES PRODUCED AT VARYING PARAMETERS OF EXTRUSION PROCESS ABSTRACT Extrusion, a popular method…

  • تحقیق شاخه‌های گرافیك

    پایان نامه شاخه‌های گرافیك,پروژه شاخه‌های گرافیك,تحقیق شاخه‌های گرافیك,دانلود شاخه‌های گرافیك,شاخه‌های گرافیك دانلود فایل تحقیق شاخه‌های گرافیك دیباچه نبود منابع مكتوب به زبان فارسی در زمینه بخش‌های عمده‌ای از فعالیت‌های گرافیك همواره یكی از چالش‌های پیش روی این هنر و از…

  • گزارش کارآموزی سیستم سردخانه و تصفیه‌ خانه شركت كشت و صنعت گرگان (یك و یك )

    تصفیه خانه,دانلود گزارش کارآموزی سیستم سردخانه و تصفیه‌ خانه شركت كشت و صنعت گرگان (یك و یك ),سردخانه,سیستم,شركت,كشت و صن,کاراموزی سیستم سردخانه و تصفیه‌ خانه شركت كشت و صنعت گرگان (یك و یك ),کارورزی سیستم سردخانه و تصفیه‌ خانه شركت…

  • پایان نامه ارزیابی تأثیر پارامترهای هندسی هیدرولیكی سازههای آبی كانال آبرسان در شرایط غیر ماندگار

    پایان نامه ارزیابی تأثیر پارامترهای هندسی هیدرولیكی سازههای آبی كانال آبرسان در شرایط غیر ماندگار دانلود فایل پایان نامه ارزیابی تأثیر پارامترهای هندسی هیدرولیكی سازههای آبی كانال آبرسان در شرایط غیر ماندگار چکیده :  یکی از مهمترین عوامل در شبکه…

  • گزارش کارآموزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای رنگین كمان

    پرورش,دانلود گزارش کارآموزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای رنگین كمان,رنگین كمان,سیكل,قزل آلا,کاراموزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای رنگین كمان,کارورزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای رنگین كمان,گزارش کارآموزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای رنگین كمان,گزارش کاراموزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای…

  • بررسی عوامل موثر برتقویت نشاط سازمانی وانگیزش کارکنان وارائه راهكارهای افزایش آن

    اعتقاد و باور ،,اعتماد به نفس ،,انگیزش ،,بررسی عوامل موثر برتقویت نشاط سازمانی وانگیزش کارکنان وارائه راهكارهای افزایش آن,تعهد و مدیریت ،,شکوفایی,فرهنگ ،,فرهنگ سازمانی ،,مشاركت درونی و برونی،,نشاط ، دانلود فایل عنوان پایان نامه : بررسی عوامل موثر برتقویت نشاط…

  • مقاله کاربرد فناوری نانو در تصفیه آب

    کاربرد فناوری نانو در تصفیه آب,مقاله کاربرد فناوری نانو در تصفیه آب دانلود فایل کاربرد فناوری نانو در تصفیه آب نانولوله‌های کربنی می‌توانند برای تشکیل غشاهایی با تخلخل نانومتری و دارای قابلیت جداسازی آلودگی‌ها، به طور یکنواخت هم‌راستا شوند.     ●…

  • پروژه مالی شرکت صنایع تجهیزات نفت

    پروژه مالی شرکت صنایع تجهیزات نفت دانلود فایل پروژه مالی شرکت صنایع تجهیزات نفت (سهامی خاص)

  • دانلود پاورپوینت سیستم های هوشمند یا خبره

    اداره شرایط پیچیده,پردازش عل,تاریخچه شکل گیری سیستم های خبره,تشخیص تصاویر,تعیین اولویت ها,تغییر سریع وضعیت،اصلاح و واکنش,حل مسائل در صورت از بین رفتن اطلاعات مهم,دانلود پاورپوینت سیستم های هوشمند یا خبره,شاخه های هوش مصنوعی,هوش مصنوعی((artificial intelligence,ویژگی های رفتار های هوشمند,یادگیری و…

  • تحقیق آیین ازدواج در نظام هستی

    ازدواج در نطام هستی,تحقیق آیین ازدواج در نظام هستی,تحقیق آیین زندگی,تحقیق اخلاق,تحقیق ازدواج,تحقیق اندیشه اسلامی,تحقیق درس آیین زندگی,تحقیق درس اندیشه اسلامی,تحقیق دروس عمومی,دانلود تحقیق دروس عمومی دانلود فایل تحقیق آیین ازدواج در نظام هستی آیین ازدواج در نظام هستی ؛…

  • پایان نامه مقایسه حمایت اجتماعی در کودکان تک فرزندی و چند فرزندی

    پایان نامه مقایسه حمایت اجتماعی در کودکان تک فرزندی و چند فرزندی,حمایت اجتماعی در کودکان تک فرزندی و چند فرزندی,مقایسه حمایت اجتماعی در کودکان تک فرزندی و چند فرزندی دانلود فایل پایان نامه مقایسه حمایت اجتماعی در کودکان تک فرزندی…

  • کاراموزی تصفیه آب خام و تهیه آب شرب و دمی demi به روش اسمز معكوس

    کاراموزی تصفیه آب خام و تهیه آب شرب و دمی demi به روش اسمز معكوس دانلود فایل کاراموزی تصفیه آب خام و تهیه آب شرب و دمی demi به روش اسمز معكوس نیروگاه سیکل ترکیبی دماوند مقدمه محدودیت منابع آب،…

  • پایان نامه جغرافیای سیاسی ،امنیتی استان کرمانشاه

    پایان نامه جغرافیای سیاسی ،امنیتی استان کرمانشاه,پایان نامه کارشناسی ارشد جغرافیای سیاسی,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه جغرافیای سیاسی ،امنیتی استان کرمانشاه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل…

  • پایان نامه کلید های قدرت و حفاظتهای خطوط فوق توزیع و ترانسفورماتورها

    پایان نامه کلید های قدرت و حفاظتهای خطوط فوق توزیع و ترانسفورماتورها,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود طرح توجیهی,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کارآموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کا دانلود فایل پایان نامه کلید های قدرت و حفاظتهای خطوط فوق…

  • پایان نامه بررسی موانع جلب مشاركت صاحبان مشاغل آلاینده در خصوص انتقال این مشاغل به خارج شهر به منظور حفظ محیط زیست شهری

    پایان نامه بررسی موانع جلب مشاركت صاحبان مشاغل آلاینده در خصوص انتقال این مشاغل به خارج شهر به منظور حفظ محیط زیست شهری دانلود فایل پایان نامه بررسی موانع جلب مشاركت صاحبان مشاغل آلاینده در خصوص انتقال این مشاغل به…

  • پتانسیل کاربرد انرژی خورشیدی در ایران

    پتانسیل کاربرد انرژی خورشیدی در ایران دانلود فایل پتانسیل کاربرد انرژی خورشیدی در ایران در شرایط كنونی، تلاش در جهت خودكفایی و رفع وابستگی های تكنولوژی كشورمان، یكی از مبرمترین وظایف آحاد ملت ایران است و هركس بنابه موقعیت خویش…

  • آمادگی روانی در ورزش

    آمادگی روانی در ورزش,پاورپوینت آمادگی روانی در ورزش,دانلود,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پاورپوینت آمادگی روانی در ورزش,دانلود پایان نامه,دانلود پروژه,دانلود طرح توجیهی,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کارآموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی,همکاری در فروش دانلود فایل شامل تمرین مداوم…

  • مقاله منظومه شمسی و سیاره ها و ستارگان

    مقاله منظومه شمسی و سیاره ها و ستارگان دانلود فایل مطالب: منظومه شمسی : ستاره صبحگاهی ـ ستاره شامگاهی :  مطالعه زهره :  اقیانوسی از ابر :  زهره خواهر زمین است ؟  دمای زهره گرمتر از آن كه تحمل‌ پذیر…

  • ترجمه مقاله پیاده سازی فشرده سازی داده ها در آزمایشگاه دلفی

    ترجمه مقاله پیاده سازی فشرده سازی داده ها در آزمایشگاه دلفی,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود ترجمه مقاله پیاده سازی فشرده سازی داده ها در آزمایشگاه دلفی,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود…

  • پایان نامه نرم افزار سایپا یدك

    پایان نامه نرم افزار سایپا یدك دانلود فایل پایان نامه نرم افزار سایپا یدك چکیده : این برنامه سیستم فعالیت های یکی از نمایندگی های سایپا می باشد ، که سعی شده است در این برنامه ، محیطی راحت وهمچنین…

  • كنترل الكترونیكی موتور دیزل (EDC)

    دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود تحقیق,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود کتاب,دانلود مدیریت,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,كنترل الكترونیكی موتور دیزل,كنترل الكترونیكی موتور دیزل (EDC),کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود پایان نامه و پروژه پایانی كارشناسی در…

  • مقاله بررسی تجارت و مدیریت آن

    پروژه بررسی تجارت و مدیریت آن,تحقیق بررسی تجارت و مدیریت آن,دانلود تحقیق بررسی تجارت و مدیریت آن,مقاله بررسی تجارت و مدیریت آن دانلود فایل مقاله بررسی تجارت و مدیریت آن در 25 صفحه ورد قابل ویرایش  مقدمه در دنیای تجارت،…

  • پایان نامه بررسی هنجاریابی آزمون افسردگی كودكان ماریاكواس برای كلیه دانش آموزان دختر و پسر مقطع راهنمایی شهرستان تربت حیدریه

    پایان نامه بررسی هنجاریابی آزمون افسردگی كودكان ماریاكواس برای كلیه دانش آموزان دختر و پسر مقطع راهنمایی شهرستان تربت حیدریه,پروژه بررسی هنجاریابی آزمون افسردگی كودكان ماریاكواس برای كلیه دانش آموزان دختر و پسر مقطع راهنمایی,مقاله بررسی هنجاریابی آزمون افسردگی كودكان…

  • پاورپوینت پروتکل امنیتی IPSEC

    پاورپوینت پروتکل امنیتی IPSEC,دانلود پاورپوینت پروتکل امنیتی IPSEC دانلود فایل IPSEC پروتکل امنیتی فایل حاضر در 30 اسلاید تهیه گردیده که توضیحاتی از اسلایدهای آن به شرح زیر است: اسلاید یک: به نام خدا اسلاید دو: عنوان اسلاید سه:

  • پایان نامه برنامه ریزی در مدار قرار دادن نیروگاهها با استفاده از روش هوشمند بهینه سازی اجتماع ذرات (PSO)

    پایان نامه برنامه ریزی در مدار قرار دادن نیروگاهها با استفاده از روش هوشمند بهینه سازی اجتماع ذرات (PSO) دانلود فایل پایان نامه برنامه ریزی در مدار قرار دادن نیروگاهها با استفاده از روش هوشمند بهینه سازی اجتماع ذرات (PSO)…

  • پایان نامه مقایسه كارآیی الگوریتم های عددی در حل معادلات پخش بار

    پایان نامه مقایسه كارآیی الگوریتم های عددی در حل معادلات پخش بار دانلود فایل پایان نامه مقایسه كارآیی الگوریتم های عددی در حل معادلات پخش بار مقدمه یک شبکه قدرت بسیار گسترده و وسیع می باشد و غالباً تعداد باس…

  • تحقیق بررسی علم رباتیک

    پایان نامه بررسی علم رباتیک,تحقیق بررسی علم رباتیک,دانلود تحقیق بررسی علم رباتیک,سنسور ربات,قوانین روبوتیک,مقاله بررسی علم رباتیک دانلود فایل تحقیق بررسی علم رباتیک در 31 صفحه ورد قابل ویرایش آماده ارائه با فرمت doc فهرست مطالب پیشگفتار  چكیده (فارسی)      مقدمه    …

  • تحقیق مدیریت زنجیره تأمین

    پژوهش مدیریت زنجیره تأمین,تجهیزات کلیدی مدیریت زنجیره تامین,تحقیق مدیریت زنجیره تأمین,تعریف مدیریت زنجیره تامین,دانلود تحقیق مدیریت زنجیره تامین,راهبردهایی برای مزیت رقابتی,فازهای اصلی مدیریت زنجیره ای تامین,فایل مدیریت زنجیره تامین,فناوری اطلاعات و مدیریت زنجیره تامین,مدل های کسب و کار اینترنتی در…

  • مقاله زندگانی شهریار

    زندگی نامه شهریار,مقاله زندگانی شهریار دانلود فایل مقاله زندگانی شهریار قسمتهایی از متن: زندگی شهریار در جوانی شهریار به سال ۱۲۸۵ درتبریز متولد شد.دوران طفولیت خود را در روستای مادری قیش قورشاق و روستای پدری خشکناب در بخش قره‌چمن آذربایجان…

  • دانلود پاورپوینت ارزیابی عملکرد

    چرا باید عملکردها را ارزیابی نمود؟,چه کسی باید ارزیابی را انجام دهد؟,حل مساله های متداول ارزیابی,دانلود پاورپوینت ارزیابی عملکرد,روش های اصلی ارزیابی,قابل دفاع بودن سیستم,گامی در ارزیابی عملکرد اثربخش,مدیریت کیفیت جامع بر اساس ارزیابی عملکرد مدیران,مسایل حقوقی در ارزیابی عملکرد,مصاحبه…

  • مقاله بررسی عایقهای صوتی در ساختمان

    مقاله بررسی عایقهای صوتی در ساختمان دانلود فایل مقاله بررسی  عایقهای صوتی در ساختمان عناوین بخش اول: روش‌های كنترل و كاهش آلودگی صوتی در مجتمع‌های مسكونی و ساختمان‌ها طراحی مناسب سایت پلان استفاده از كاربری‌های كمتر آسیب‌پذیر به عنوان حایلی…

  • مقاله مكتب تربیتی امام خمینی (ره)

    مقاله مكتب تربیتی امام خمینی (ره) دانلود فایل مقاله مكتب تربیتی امام خمینی (ره) فهرست مطالب: مقدمه انسان از دیدگاه امام كلیاتی درباره دیدگاه های سیاسی و اجتماعی امام (ره): اهداف  تعلیم وتربیت ویژگیهای هدف غایی هدف غایی اهداف واسطی…

  • پرسشنامه سنجش عملکرد ازدواج رفاهی و همکاران 1387

    پرسشنامه سنجش عملکرد ازدواج رفاهی و همکاران 1387 دانلود فایل پرسشنامه سنجش عملکرد ازدواج رفاهی و همکاران 1387 پرسشنامه سنجش عملکرد ازدواج رفاهی و همکاران 1387 رفاهی، ژاله . ثنایی،باقر . و شریفی، حسن پاشا Marriage Functioning Assessment Inventory (MFAI)…